7 ekor sotong saiz sederhana - dibersihkan dan dipotong
5 biji cili padi dipotong 2 menyerong.
1 biji bawang besar - dipotong bulat
3 biji bawang putih - ditumbuk
1cm halia - ditumbuk
2cm kunyit hidup - ditumbuk
1/2 inci belacan - ditumbuk
1 batang serai-diketuk
sedikit air asam
garam secukup rasa.
1/2 cawan air masak
Cara-cara :
1. Panaskan kuali dengan 2 sudu minyak masak sayuran.
2. Apabila minyak dah panas. Masukkan cili padi dan serai. Tumis dalam 30 saat.
3. Masukkan semua bahan yang ditumbuk dan bawang besar yang dipotong bulat. Tumis sehingga naik bau.
4. Masukkan sedikit air asam (kalau suka)
5. Masukkan sotong yang telah dibersihkan. Dan kacau sehingga masak.
6. Masukkan 1/2 cawan air masak. Perasakan lauk anda dengan garam.
7. Siap untuk dihidangkan panas-panas.
Original Resepi by Aemy.co
No comments:
Post a Comment